はじめに
カレーは世界中で愛される料理です。香りが良く、スパイシーで味わい深い、このユニークな料理は多くの国や地域で独自の進化を遂げてきました。本日は、日本国内の様々な地域におけるカレー店の魅力を紹介します。個性豊かなカレー店の数々に舌鼓を打ちながら、カレーの魅力に触れていきましょう。
岡山のスープカレーの人気店
岡山を代表する人気カレー店として「鶏ざんまい」がありま
す。このお店のスープカレーは、スパイシーながらも旨味が溢れる独特の味わいが魅力です。
鮮やかな見た目と具材の豊富さ
「鶴ざんまい」のスープカレーは、鮮やかで美しい色合いが特徴です。具材も野菜やお肉、春巻きなど豊富に入っており、食べ応えたっぷりです。一口食べると、スパイスの香りと旨みが口いっぱいに広がります。
店主によると、スープの旨みの秘密は鶏ガラを長時間じっくり炊いた絶品のスープにあるそうです。また、スパイスの配合と火入れの仕方にもこだわりがあり、熟練の技が光ります。
辛さと量の調整が可能
「鶴ざんまい」のサービスの良さも人気の秘密です。辛さや量を調整できるので、個人の好みに合わせて楽しめます。さらに、店主の丁寧な対応とカレーに関する豊富な知識も魅力的です。
辛さをマイルドに抑えたり、大盛りにしたりと、注文時にリクエストに応えてくれます。食べ終わった後も、スパイスの効能などカレーの話に花が咲きそうです。
新潟のユニークなカレー店
新潟市内には、個性的でユニークなカレー店が数多くあります。それぞれのお店が提供する味わいに注目です。
新潟発祥のスパイシーカレー
Merci（メルシー）の沼垂朝市限定スパイシーカレーや、koharu CURRY（コハル カリー）の和風ダシを使った本格派スパイシーカレーは、新潟ならではの味わいが魅力です。
地元食材を使い、スパイスの利いた本格的な辛さが新潟スタイルのカレーの特徴です。しっかりと旨味が感じられる中にも、スパイシーな刺激があり、くせになる味わいが楽しめます。
カレー店ならではの個性が光る
一方で、curry shop B.（カレー ショップ ビー）のように、定番のカレーを丁寧に提供するお店もあります。バジル＆フレンドの黒酢とリンゴ酢を使ったユニークなカレーや、small kitchen（スモール キッチン）の新潟コシヒカリを使ったキーマカレーなど、お店の個性が光ります。
全力!! ソーセージ！の牛肉ゴロゴロカレーやBombay Duck Curry（ボンベイ ダック カレー）の欧風チキンカレーなど、カレー店らしい力強い味わいも楽しめます。
ユニークなお店の併設も
新潟のカレー店には、クレープ店やフレンチ店、薬膳店など、ユニークな業態を併設しているところも珍しくありません。
| 店名 | 併設の業態 |
|---|---|
| South DINING AND CREPE BOY（サウスダイニングアンドクレープボーイ） | クレープ店 |
| フレンチカレーとお菓子の店 Pino（ピノ） | フレンチ店 |
| 新潟薬膳カレー Ricca（リッカ） | 薬膳店 |
カレーという本業の他に、お菓子やクレープ、薬膳メニューなど、様々な食の魅力を楽しめるのが新潟ならではの面白さです。
東京のカレー店の多様性
東京都内には、多様で個性豊かなカレー店が数多く存在します。一つ一つのお店の魅力に迫ってみましょう。
薬膳や生薬を取り入れたカレー
目黒の「薬膳スープカレー シャナイア」では、鶏ガラをベースとした薬膳スープカレーを提供しています。血行促進や体の冷え改善に効果がある生薬が使われていて、健康にも配慮された贅沢な一品です。
一方、北千住の「TAMBOURIN CURRY＆BAR」は、スリランカ式カレーが看板メニューです。こちらも生薬を取り入れた本格派のカレーが自慢で、店内の落ち着いた雰囲気とともに楽しめます。
コスパ重視のお手頃価格店
新大久保の「小さなカレー屋」は、コスパに優れたボリューム満点のカレーが人気です。牛すじカレーはリーズナブルな値段ながら、大盛りで食べ応えバツグンの一品です。
下北沢の「Rojiura Curry SAMURAI.」も、こだわりの契約農家の野菜を使ったスープカレーが手頃な価格で味わえる隠れ家的な名店です。
個性豊かなカレーバリエーション
東京のカレー店には、お店ごとに個性的なカレーバリエーションが展開されています。
- 下北沢の「ADDA」ではインドカレーとスリランカカレーの両方が楽しめます。
- 原宿の「みのりんご」では、丁寧に作られたキーマカレーとチーズのトッピングが人気です。
- 新宿の「curry 草枕」は、玉ねぎベースのスパイシーなカレーが特徴的です。
このように、東京にはカレー好きにはたまらない個性豊かなお店が軒を連ねています。
広島のインドカレー体験
広島には、本格的な南インドや北インドのカレーを提供する人気店が多数あります。スパイスの効いた本場の味わいを探求しましょう。
南インドカレーの人気店
「カレーの木」の南インド風炊き込みご飯「ビリヤニ」は、マイルドで食べやすいカレーとの相性抜群です。一方で「ナンディ」は、サラサラのスパイシーな極辛カレーで有名な老舗店です。
また、「カナック」の「レモンカレー」は、さわやかな酸味とスパイスのマリアージュが絶妙です。個性的な一品を是非お試しあれ。
北インドカレーの本格派
「マサラ」は高級感のある北インド直輸入のスパイスを使った本格カレーが自慢で、チーズナンのボリュームも素晴らしいです。「カマルカフェ」は、マイルドな味わいのカレーに加え、タンドリーチキンなども堪能できます。
「サティヤム」のカレーセットは、リーズナブルな値段でボリューミーな本格的な北インドカレーが味わえると好評です。インド人シェフのこだわりの味を堪能できるでしょう。
珈琲店やカフェのユニークなカレー
広島には、カレー専門店以外でもユニークなカレーを提供するお店が多数あります。
- Bar thé noir Jardin Salon（バー テ ノワール ジャルダン サロン）の紅茶入り焼きチーズカレーランチ
- イリガン珈琲店のイリガンチーズカレー
- 港町珈琲店の海上自衛隊カレー
- spice薫の本格スパイスカレー
このように珈琲店やカフェなどでも、個性的で魅力的なカレーの数々を楽しめます。
鎌倉のカレー三銃士
古都鎌倉には、個性的で魅力的なカレー店が3軒あります。それぞれのお店の醍醐味をご紹介しましょう。
「極楽カリー」の不思議な世界
「極楽カリー」の店内は、仏画や掛け軸があしらわれた不思議な空間です。メニューは無水調理によるチキンカレーセット一つのみですが、スパイスの香りと肉の旨みが絶品です。
店主はインド哲学通で、カレーを食べながらスパイスの効能や哲学に関する話を聞くことができ、カレー体験を超えた非日常を味わえるかもしれません。
リーズナブルな大盛カレー「キャラウェイ」
「キャラウェイ」は定番の大盛カレー店です。中でもビーフカレーが一番人気で、コシのあるルーとお肉のボリュームが魅力的です。値段もリーズナブルで、食べ応えは十分です。
ノンビリとした店内で、ゆったりとした時間が流れる中で本格カレーを味わえるのが最高の贅沢です。
フレンチとカレーの融合「鎌倉 勝沼亭」
名店「勝沼亭」の味を受け継ぐ「鎌倉 勝沼亭」は、フレンチとカレーを絶妙に融合させた逸品が人気です。豚肉は下味をつけた上で軽く炙られ、香ばしさがカレーに溶け込んでいます。
有名店の味を気軽に楽しめる喜びに加え、店内の洗練された雰囲気も魅力です。チーズケーキなどのスイーツも格別の味わいが堪能できます。
まとめ
日本には、地域や店舗ごとに個性豊かな魅力的なカレー店が数多く存在しています。スパイシーな本格的な辛さはもちろん、マイルドでヘルシーな薬膳カレーもあれば、コスパ重視の手頃な価格のお店も見受けられます。
新潟のユニークな業態併設店、東京の多様性に富んだ店、広島の本場インド風カレー、古都鎌倉の珠玉のカレー店と、それぞれの地域に名店が点在しています。カレーという一つの料理を題材に、こんなにも個性的で豊かな世界が広がっているのが面白い現象だと言えるでしょう。カレーファンもそうでない方も、ぜひ全国各地の名店を訪れ、料理を超えた体験をしてみてはいかがでしょうか。
よくある質問
カレーはなぜ世界中で愛されているのでしょうか?
カレーは香りが良く、スパイシーで味わい深いユニークな料理であり、多くの国や地域で独自の進化を遂げてきたため、世界中で愛されている料理です。
新潟のカレー店にはどのような特徴があるのでしょうか?
新潟のカレー店は、地元食材を使い、スパイスの利いた本格的な辛さが特徴です。また、カレー店ならではの個性的なメニューやユニークな業態を併設しているお店もあります。
東京のカレー店にはどのような特徴があるのでしょうか?
東京のカレー店は非常に多様で、薬膳や生薬を使ったカレーや、コスパ重視のお手頃価格店、個性的なカレーバリエーションを展開するお店など、様々な特徴を持っています。
鎌倉のカレー店はどのような魅力がありますか?
鎌倉には、不思議な世界観の「極楽カリー」、リーズナブルな大盛カレーが人気の「キャラウェイ」、フレンチとカレーを融合させた逸品が人気の「鎌倉 勝沼亭」など、個性的で魅力的なカレー店が存在します。
